ISO 5983-2-2009 PDF

Полное наименование и описание

ISO 5983-2:2009 — Animal feeding stuffs — Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content — Part 2: Block digestion and steam distillation method. Стандарт описывает методику определения содержания азота в кормовых продуктах и расчёта сырого белка с использованием блочного разложения и паровой дестилляции (метод Кьельдаля).

Аннотация

Стандарт устанавливает полумикро‑скоростной рутинный вариант метода Кьельдаля: блочное разложение с медным (Cu) катализатором и последующая паровая дестилляция в борную кислоту. Применим для образцов кормов для животных, кормовых сырьёв и кормов для домашних животных при содержании Кьельдалевого азота более 0,5 % по массе. Метод не определяет окислённые формы азота и гетероциклические азотсодержащие соединения и не разделяет белковый и небелковый азот; расчёт сырого белка выполняется на основе определённого содержания азота.

Общая информация

• Статус: Опубликован.
• Дата публикации: 2009-06 (издание 2, 2009).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO).
• ICS / категории: 65.120 (Корма для животных — методы испытаний).
• Редакция / версия: Edition 2 (2009).
• Количество страниц: около 15 страниц (вариации в национальных изданиях возможны).

Информация подтверждена в карточке стандарта ISO и в доступных национальных/торговых аннотациях.

Область применения

Метод предназначен для лабораторного определения содержания Кьельдалевого азота и расчёта сырого белка в кормовых продуктах, кормах для домашних животных и их сырьевых компонентах, когда ожидаемое содержание Кьельдалевого азота превышает 0,5 % масс. Применим в контроле качества, приёмо‑сдаточных испытаниях и исследовательских работах по кормам.

Ключевые темы и требования

• Метод Кьельдаля адаптирован для блочного разложения (block digestion) с использованием медного катализатора.
• Паровая дестилляция образовавшегося аммиака с захватом в борную кислоту и титриметрическое определение.
• Назначение: полумикро‑быстрый рутинный метод для лабораторий контроля кормов.
• Применимость ограничена образцами с Кьельдалевым азотом > 0,5 %; не учитываются окисленные и гетероциклические формы азота.
• Стандарт описывает также процедуру расчёта содержания сырого белка на основании определённого содержания азота.

Применение и пользователи

Основные пользователи — аналитические и контрольные лаборатории пищевой и кормовой промышленности, отделы контроля качества на заводах по производству кормов, исследовательские институты, аккредитованные лаборатории и регулирующие органы, занимающиеся инспекцией и сертификацией кормов. Метод удобен для рутинного анализа больших объёмов проб.

Связанные стандарты

ISO 5983‑2 является частью серии ISO 5983 (описывающей методы определения азота и расчёта сырого белка). См. также ISO 5983-1:2005 (Part 1 — Kjeldahl method) и предшествующие редакции ISO 5983. В ряде стран стандарт принят/адаптирован как EN/ISO и как национальные версии.

Ключевые слова

Кьельдаль, определение азота, сырой белок, корма для животных, блочное разложение, паровая дестилляция, медный катализатор, рутинный метод.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт ISO, описывающий методику определения содержания азота в кормах и расчёта сырого белка с использованием блочного разложения и паровой дестилляции (издание 2009 года).

В: Что он регулирует?

О: Процедуры пробоподготовки (блочное разложение), условия разложения с катализатором, порядок паровой дестилляции, титриметрическое определение аммиака и алгоритм расчёта сырого белка на основе измеренного азота.

В: Кто обычно использует?

О: Контрольные и аналитические лаборатории кормовой промышленности, производители кормов, исследовательские учреждения и аккредитованные испытательные лаборатории.

В: Он актуален или заменён?

О: По данным карточки ISO, версия 2009 года — действующая редакция (издание 2). Стандарт проходил систематические проверки/подтверждения в рамках цикла ISO; при использовании в прикладной практике рекомендуется свериться с актуальной карточкой ISO или национальным органом по стандартизации на предмет более поздних подтверждений или замен.

В: Это часть серии?

О: Да — ISO 5983 состоит как минимум из частей 1 и 2: Part 1 описывает общий метод Кьельдаля, Part 2 — полумикро‑блочный метод с паровой дестилляцией. Рекомендуется ознакомиться с обеими частями при комплектации методик лаборатории.

В: Какие ключевые слова?

О: Кьельдаль, азот, сырой белок, кормовые продукты, блочное разложение, дистилляция, методика испытаний, ISO 5983-2:2009.