ISO 709-2001 PDF

Полное наименование и описание

ISO 709:2001 — Essential oils — Determination of ester value. Международный стандарт, описывающий методику определения индекса (числа) эфиров в эфирных маслах.

Аннотация

Стандарт задаёт титриметрический метод определения индекса эфиров (эстер-числа) эфирного масла. Метод основан на гидролизе (сапонификации) эфиров с последующей нейтрализацией избытка щёлочи при титровании. Метод не применяется к эфирным маслам, содержащим лактонные компоненты или заметную долю альдегидов.

Общая информация

• Статус: Опубликован, подтверждённый международный стандарт.
• Дата публикации: 2001-09 (вторая редакция, 2001).
• Организация-издатель: International Organization for Standardization (ISO).
• ICS / категории: 71.100.60 — Эфирные масла.
• Редакция / версия: Edition 2 (2001).
• Количество страниц: 6.

Область применения

Метод применяется в лабораторном контроле качества эфирных масел для количественного определения эфирного индекса (mg KOH, необходимого для нейтрализации кислот, образующихся при гидролизе эфиров, на 1 г масла). Метод исключает эфирные масла с лактонными компонентами или с существенным содержанием альдегидов, где результат может быть некорректен.

Ключевые темы и требования

• Принцип метода: сапонификация (гидролиз) эфиров под действием этанолятного/этанолового раствора KOH с последующим обратным титрованием избытка щёлочи.
• Определение рассчитывается как число миллиграммов KOH, эквивалентных кислотам, высвобождённым при гидролизе, на 1 г масла (mg KOH/g).
• Необходимые реагенты и растворители (стандартные титры KOH, стандартная кислота для обратного титрования, нейтральный этанол и т.п.) и требования к их концентрациям и стандартованию.
• Аппаратура: сгонные/рефлюксные сосуды для сапонификации, бюретки/автоматические титраторы, стандартная лабораторная посуда.
• Ограничения и исключения: применение запрещено для масел с лактонной фракцией или значительным содержанием альдегидов; для трудносапонифицируемых эфиров рекомендуется использовать альтернативные методы (спецпроцедуры по ISO 7660).

Применение и пользователи

Стандарт предназначен для лабораторий контроля качества и аналитических подразделений производителей эфирных масел и ароматических веществ, для компаний парфюмерно‑косметической и пищевой промышленности, научно‑исследовательских организаций и аккредитованных испытательных лабораторий, осуществляющих сертификацию и сопроводительный анализ сырья и готовой продукции.

Связанные стандарты

Сопутствующие и часто используемые в связке с ISO 709: ISO 7660:1983 — метод для масел с трудносапонифицируемыми эфирами; ISO 7609:1985 — общая методика анализа эфирных масел методом газовой хроматографии на капиллярных колонках; ISO 1242 (последняя редакция 2023) — определение кислого числа эфирных масел. Также в предметной области применяют стандарты по отбору проб и подготовке образцов (например, ISO 212) и стандарты по номенклатуре и терминологии эфирных масел.

Ключевые слова

эфирные масла, индекс эфиров, эстер‑число, сапонификация, титриметрический метод, контроль качества, ISO/TC 54

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт ISO 709:2001 описывает методику титриметрического определения индекса эфиров (эстер-числа) эфирных масел.

В: Что он регулирует?

О: Стандарт устанавливает лабораторный метод (реакция гидролиза/сапонификации и последующее титрование) для определения количества эфиров в образце эфирного масла и правила расчёта результата в mg KOH на грамм масла.

В: Кто обычно использует?

О: Аналитические и контрольные лаборатории в переработке и торговле эфирными маслами, производители ароматических материалов, парфюмерно‑косметические и пищевые компании, а также научно‑исследовательские учреждения.

В: Он актуален или заменён?

О: По состоянию на подтверждение последней проверки стандарт находится в статусе опубликованного и подтверждённого (ISO 709:2001 — издание 2, подтверждение в циклах пересмотра, последний этап подтверждения зарегистрирован в реестре ISO). Это означает, что редакция 2001 года остаётся действующей версией. (Данные подтверждений и жизненного цикла стандарта доступны в карточке ISO.)

В: Это часть серии?

О: Да — ISO 709 логически входит в набор стандартов по анализу эфирных масел и взаимосвязан с другими документами ISO/TC 54 (например, методиками газовой хроматографии, определением кислотного числа, правилами отбора проб и др.).

В: Какие ключевые слова?

О: Эфирные масла; индекс эфиров; эстер‑число; сапонификация; титрование; контроль качества; ISO 709.