ISO 7970-2021 PDF

Полное наименование и описание

ISO 7970:2021 — Wheat (Triticum aestivum L.) — Specification. Международный стандарт, устанавливающий минимальные технические требования и спецификации для зерна пшеницы вида Triticum aestivum L., применяемые при международной и местной торговле, а также для оценки качества зерна, предназначенного для употребления человеком.

Аннотация

Стандарт устанавливает требования по качеству и характеристикам коммерческой пшеницы: параметры, допускаемые примеси, методы определения влажности и плотности, критерии сортировки и приемлемости партии для торговли. Документ ориентирован на обеспечение единых требований при сделках и контроле качества пшеницы в цепочке поставок.

Общая информация

• Статус: Опубликован, действующий международный стандарт.
• Дата публикации: 5 января 2021 г. (издание 2021).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO).
• ICS / категории: 67.060 — Зерновые, бобовые и продукты из них.
• Редакция / версия: ISO 7970:2021 (замещает предыдущие редакции, в том числе редакцию 2011/2000 в соответствующей области).
• Количество страниц: приблизительно 22 страницы (варианты публикации в разных национальных организациях могут иметь незначительные отличия в оформлении и количестве страниц при переводах/публикациях).

Источник данных по статусу, дате и объёму документа: официальные и национальные каталоги стандартов, а также поставщики официальных текстов стандарта.

Область применения

Стандарт применяется к зерну пшеницы (Triticum aestivum L.) для целей коммерческой торговли и локального обращения, определяет минимальные технические спецификации, критерии приёмки партий для переработки и потребления человеком, а также базовые методы контроля качества при операциях приёмки, хранения и отгрузки. Не распространяется на специализированные/генетически модифицированные или иные особые категории пшеницы, если это прямо не оговорено в тексте стандарта.

Ключевые темы и требования

• Определение и классификация зерна пшеницы (видовые наименования, обозначения).
• Требования по влажности и методы её определения.
• Параметры чистоты и допустимые примеси (посторонние семена, мусор, зерно других культур).
• Критерии качества: повреждённость, поражение вредителями, наличие токсичных примесей и сорняков (включая требования по эрготу и другим опасным включениям там, где применимо).
• Плотность насыпного зерна (bulk density) и методы её измерения как индикатор торговой единицы качества.
• Методы отбора проб и требования к представительности проб для лабораторных испытаний (описаны общие подходы, используемые при приемке партий).

Применение и пользователи

Потенциальные пользователи стандарта: торговые организации и экспортеры/импортеры зерна, лаборатории контроля качества, мукомольные и пищевые предприятия, организации по стандартизации, инспекционные и сертификационные органы, а также государственные службы, ответственные за фитосанитарный и продовольственный контроль. Стандарт служит опорой при заключении коммерческих контрактов и проведении лабораторных испытаний.

Связанные стандарты

ISO 7970:2021 связан с другими стандартами, касающимися методов испытаний и требований к зерновым культурам (серия стандартов по зерну и семенному материалу), а также с национальными адаптациями и публикациями (национальные переводы и публикации BSI, DIN и др.). Он заменяет/обновляет предшествующие редакции ISO 7970 и должен рассматриваться совместно с соответствующими документами ISO/TC 34/SC 4 по зерновым и масличным культурам.

Ключевые слова

пшеница, Triticum aestivum, спецификация, качество зерна, влажность, плотность насыпного зерна, примеси, методы отбора проб, торговля зерном, ISO 7970.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт ISO 7970:2021 содержит спецификации и минимальные требования к качеству зерна пшеницы (Triticum aestivum L.), используемые в торговле и контроле качества.

В: Что он регулирует?

О: Описывает характеристики и допустимые параметры партии пшеницы (влажность, чистота, повреждения, посторонние примеси и т.п.), методы отбора проб и некоторые методы испытаний/оценки, необходимые для торговых и лабораторных процедур.

В: Кто обычно использует?

О: Экспортеры и импортеры зерна, мукомолы, лаборатории контроля качества, инспекционные и сертификационные органы, а также государственные службы и торговые организации.

В: Он актуален или заменён?

О: ISO 7970:2021 — актуальная редакция, опубликованная в 2021 году; она обновляет и заменяет более ранние редакции стандарта. Предыдущие версии (включая ISO 7970:2011 и ранние редакции) были заменены новой редакцией.

В: Это часть серии?

О: Да. Документ входит в область стандартизации по зерновым культурам и связан с другими стандартами и методиками ISO по зерну и пищевым продуктам, а также относится к предметной области технического комитета ISO/TC 34/SC 4.

В: Какие ключевые слова?

О: пшеница, Triticum aestivum, спецификация, качество зерна, влажность, плотность насыпного зерна, примеси, отбор проб, торговля зерном, ISO 7970.