ISO 712-2-2024 PDF

Полное наименование и описание

Стандарт ISO 712-2:2024 — "Cereals and cereal products — Determination of moisture content — Part 2: Automatic drying oven method". Определяет автоматизированный метод высушивания в печи как эталонный метод для определения влагосодержания зерновых и продуктов из зерна с использованием автоматической сушильной установки.

Аннотация

Документ описывает процедуру подготовки проб, условия сушки и порядок проведения измерений влажности методом автоматической сушильной печи; применим к ряду зерновых культур и их продуктов (пшеница, рис, ячмень, просо, рожь, овёс, тритикале, сорго и продукты помола). Метод не распространяется на кукурузу и бобовые; для них стандарты другие.

Общая информация

• Статус: Опубликовано.
• Дата публикации: сентябрь 2024 (первое издание; опубликовано 6 сентября 2024 г.).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO); технический комитет ISO/TC 34/SC 4.
• ICS / категории: 67.060 (зерна и продукты из зерна).
• Редакция / версия: Издание 1 (2024).
• Количество страниц: 8 (оригинальное международное издание).

Область применения

Стандарт применяется для количественного определения влагосодержания в пшенице, рисе (зерно, очищенное и шлифованное), ячмене, просе (Panicum miliaceum), ржи, овсе, тритикале, сорго в формах зерна, смолотых зерен, семолины и муки при использовании автоматической сушильной печи как референтного метода. Является руководством по выполнению измерений в лабораторных условиях и не распространяется на определения влаги в кукурузе и бобовых.

Ключевые темы и требования

• Оборудование: автоматическая сушильная печь, конфигурация и рабочие параметры.
• Подготовка проб: объём/масса проб, измельчение, просеивание и репрезентативность.
• Условия сушки: температура, продолжительность, контроль потери массы и критерии окончания.
• Калибровка и проверка работы прибора, требования к погрешностям и повторяемости результатов.
• Ограничения применения: перечисление культур, для которых метод не предназначен (кукуруза, бобовые) и ссылки на альтернативные стандарты.

Применение и пользователи

Основные пользователи — лаборатории контроля качества зерна и муки, технологические лаборатории мельниц и предприятий по хранению/переработке зерновых, органы стандартизации и инспекции пищевой безопасности, научно-исследовательские центры в области зернового хозяйства. Стандарт подходит для рутинного контроля и сравнительных испытаний при закупке, хранении и переработке зерна.

Связанные стандарты

ISO 712-2 дополняет ISO 712-1 (Reference method) и содержит указания на другие стандарты для отдельных культур: для кукурузы — ISO 6540, для бобовых — ISO 24557. Также стандарт может быть принят национальными или региональными организациями как EN/ISO или национальное издание.

Ключевые слова

влагосодержание, зерновые, мука, автоматическая сушильная печь, метод сушки, ISO 712-2, контроль качества, испытания зерна.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт ISO 712-2:2024, описывающий автоматизированный метод определения влагосодержания зерновых и продуктов из зерна с использованием автоматической сушильной печи.

В: Что он регулирует?

О: Процедуру отбора и подготовки проб, параметры и условия сушки, критерии завершения измерения, порядок расчёта влагосодержания и требования к точности и воспроизводимости результатов при использовании автоматической сушильной печи.

В: Кто обычно использует?

О: Лаборатории контроля качества зерна и муки, технологические службы мельниц и предприятий по переработке и хранению зерна, научные лаборатории и органы сертификации.

В: Он актуален или заменён?

О: Стандарт был опубликован в сентябре 2024 и считается действующим (издание 2024 г.). На момент публикации и по данным реестров стандарт действителен; при необходимости следует проверять обновления в национальных реестрах.

В: Это часть серии?

О: Да — часть серии ISO 712 (определение влагосодержания), где ISO 712-1 даёт опорный (reference) метод; часть серии включает и другие межстандарты по определённым культурам и методикам.

В: Какие ключевые слова?

О: влагосодержание, cereal moisture, автоматическая сушильная печь, зерновые, ISO 712-2, контроль качества.