DIN 11853-2 2025-04 PDF

Полное наименование и описание

STB DIN 11853-2: 2025-04 — Компоненты из нержавеющей стали для гигиенических применений в пищевой промышленности. Часть 2: фланцевые соединения. Документ определяет назначение, основные размеры, конструкцию, материалы и требования к поверхностной отделке фланцевых гигиенических соединений для трубопроводов пищевой и смежных отраслей.

Аннотация

Стандарт задаёт геометрию и конструктивные требования для гигиенических фланцевых соединений (короткого типа) из нержавеющих сталей, включая требования к материалам (аустенитные марки), шероховатости внутренней поверхности и рабочему давлению в зависимости от наружного диаметра труб. Предназначен для проектировщиков, изготовителей и эксплуатантов оборудования пищевой, фармацевтической и химической промышленности.

Общая информация

• Статус: Действующий (current) — обновлённое издание 2025 г.; стандартизирован как действующий документ DIN.
• Дата публикации: 1 апреля 2025 (издание DIN 2025-04). Отмечены последующие редакции/варианты 2025-09 в каталожных записях поставщиков.
• Организация-издатель: Deutsches Institut für Normung (DIN).
• ICS / категории: 23.040.60 (фланцы, соединения и фасонные части для трубопроводных систем).
• Редакция / версия: DIN 11853-2:2025-04 (в каталожных системах может фигурировать дополненное переиздание 2025-09).
• Количество страниц: примерно 36 страниц (издания в коммерческих каталогах и у реселлеров указывают 36 стр.).

Область применения

Стандарт применяется к фланцевым гигиеническим соединениям трубопроводов в пищевой промышленности и сходных отраслях, где предъявляются повышенные требования к чистоте поверхности и санитарной обработке. Охватывает конструктивные размеры, материалы, требования к отделке поверхности (включая значения шероховатости), требования по уплотнениям и предельные рабочие давления для диапазонов наружного диаметра труб. Рекомендован для проектирования и изготовления трубопроводов в молочной, пивоваренной, напитковой, пищевой и фармацевтической промышленности.

Ключевые темы и требования

• Определение размеров и габаритных параметров фланцевых соединений для серийных диаметров труб согласно межприменимым нормам.
• Материалы: преимущественно аустенитные нержавеющие стали (типично марки, эквивалентные 1.4301 / 304 и 1.4404 / 316L) и требования к соответствию EN 10088 и аналогам.
• Требования к поверхности: классы гигиены и значения шероховатости внутренней поверхности (например, Ra ≤ 0,8 мкм для определённых гигиенических классов и дополнительные обработки — электрополировка для более высоких классов чистоты).
• Уплотнения и материалы сальников (EPDM, FKM/Viton и др.) — указаны варианты применимых уплотнительных материалов в зависимости от температуры и среды.
• Рабочее давление в зависимости от наружного диаметра трубы (приводятся типовые диапазоны давления для разных диапазонов Dn при использовании подходящих уплотнителей и температурных режимов).
• Пояснения по маркировке, обозначениям и данным для заказа — в обновлённых выпусках раздел «Ordering data» и «Symbols» расширен/уточнён.

Применение и пользователи

Практическое применение: изготовители трубопроводов и фасонных частей, поставщики фиттингов, производители технологического оборудования для пищевой и фармацевтической промышленности, инженеры проектных бюро, службы эксплуатации пищевых производств и инспектирующие органы по гигиене производства. Стандарт используется при подборе и заказе гигиенических фланцев и при разработке санитарно-административной документации производств.

Связанные стандарты

Тесно связан с другими частями серии DIN 11853 (части 1 и 3), а также с DIN 11864 (о‑ринги, уплотнения), DIN 11866 / DIN EN 10357 / DIN EN ISO 1127 (геометрические размеры труб), EN 10088 (материалы нержавеющих сталей) и смежными отраслевыми нормами (в т.ч. ASME BPE для фармацевтических применений).

Ключевые слова

гигиенические фитинги, фланцевые соединения, нержавеющая сталь, Ra, EPDM, FKM, пищевое оборудование, DIN 11853, санитарные трубопроводы

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Техническая норма, регламентирующая конструкцию, размеры и материалы гигиенических фланцевых соединений из нержавеющих сталей для пищевой отрасли (часть 2 серии DIN 11853).

В: Что он регулирует?

О: Геометрию фланцев, требования к материалам и поверхностной отделке, рекомендации по уплотнителям и рабочим давлениям, а также данные для заказа и маркировки гигиенических фланцевых соединений.

В: Кто обычно использует?

О: Производители и поставщики фиттингов, проектные организации, инженеры по санитарии и технологам пищевых производств, специалисты по обеспечению качества и службы эксплуатации технологического оборудования.

В: Он актуален или заменён?

О: Издание DIN 11853-2:2025-04 считается действующим изданием 2025 года; в каталожных записях реселлеров отмечены последующие варианты/переиздания в 2025 (например, 2025-09). Документ 2017-08 был заменён редакцией 2025. При необходимости рекомендуется сверить точную редакцию у издателя перед внедрением.

В: Это часть серии?

О: Да — часть серии DIN 11853 (части 1, 2 и 3), каждая часть охватывает разные типы гигиенических соединений (штуцер/резьбовое соединение, фланцевое, clamp‑/кламповое соединение).

В: Какие ключевые слова?

О: гигиена, фланцы, нержавеющая сталь, Ra, уплотнения, пищевое производство, DIN 11853-2.